Leffe Világos Sör 0,33l

A legjobb fogyasztási élmény eléréséhez fogyasztását 7-8 Celsius fok között ajánljuk. Ennek elérése érdekében ne csak az üveget, de a poharat is hűtsük le a megfelelő hőmérsékletre.
 

Sütőtökös sörleves

Hozzávalók:

(6-8 csészéhez)

-50g vaj
-2 fej közepes vöröshagyma felkockázva
-1 db közepes sütőtök, magozva, hámozva, kockázva
-1125ml húsleves alaplé
-375ml tejszín
-200g cheddar sajt
-355ml cream ale - sokféle sörrel helyettesíthető
-só, bors

Elkészítés:
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, és süsd rajta üvegesre a felkockázott hagymát. Add hozzá a sütőtököt és sütögesd 5 percig.

Öntsd hozzá az alaplét és forrald fel. Majd vedd le a lángot, hogy a sütőtök a forró vízben ázzon húsz percig, amíg teljesen meg nem puhul. Aztán pürésítsd.

A pürét öntsd vissza egy lábosba, add hozzá a tejszínt és forrald fel, majd kislángon keverd hozzá a sajtot. Majd add hozzá a sört, sózd, borsozd, többé ne forrald fel, tálald, edd meg. Finom. Pláne, ha van koncepciód rá, milyen sört tegyél hozzá. Ki lehet próbálni valami durva élesztős belgával, pl Orval,Leffe,vagy Leffe Brune de a Kilkenny is nagyszerű volt. Friss karakteres izviláguk miatt a pilseni sörök nem igazán passzolnak ebbe az ételbe!